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鶏胸肉を美味しく食べて食費を節約しています

食費はできるだけ節約したいので、食事を作るときは鶏胸肉を使うことが多いです。
チーズなどを上手に組み合わせれば、パサつきやすい鶏胸肉も美味しく食べることができます。
様々なレシピを試してきましたが、家族に一番人気があるのが、ゆでた鶏胸肉にスライスチーズをのせて、アルミホイルで包んでからトースターで10分ほど焼いたメニューです。
鶏胸肉をゆでる前に塩と砂糖をしっかりすりこんで一晩寝かせるのですが、しっとりとしたお肉と溶けたチーズがとても美味しいと喜んでもらえます。
鶏胸肉は安く販売されていることが多いので、まとめて購入して様々な料理を作っています。
ちなみに、まとめ買いしたときは、その日のうちに小分けにして冷凍保存しています。
そして、料理に使いたいときは、半日くらい前に冷蔵室に移しておけば自然に解凍されるので、肉の旨味が逃げてしまう心配もありません。
これからも鶏胸肉を積極的に取り入れて、食費を抑えながら美味しい料理を作っていきたいです。

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