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魚の臭いが付くから調理が嫌な人はどうするか

スーパーで魚を買うと後は焼くだけの状態になっています。
大きな魚は切り身ですし、サンマなども特に調理をする必要はありません。
一方売られ方によっては自宅で調理をしないといけないものもあり、当然ながら手などに魚の嫌な臭いが付くときがあります。
それが嫌で調理済みの魚を買う人もいるようです。
魚の生臭いにおいは魚に着く雑菌が原因になっていて、石鹸などで落とそうとしてもなかなか落ちなくて困るでしょう。
このことは化学的にもわかっていて、いくら石鹸で時間をかけたとしても無駄です。
一方もっと簡単に臭いが落とせる方法があるのでそれを試してみると良いでしょう。
料理をするときには蛇口などを触るかもしれませんが、この行為によって魚の臭いを消すことができます。
蛇口に使われる金属から鉄イオンが発生しそれが臭みの元を分解してくれるからです。
100円ショップなどでも魚の臭いを消すための金属が売られていますが同じ原理を利用したものと言えます。

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